ExpoQueijo terá mais de 20 horas de debates ao vivo sobre o universo do queijo artesanal

A ExpoQueijo Brasil 2026 vai incorporar à programação um novo espaço dedicado à informação, ao debate e à difusão de conhecimento sobre a cadeia produtiva do queijo artesanal. Batizado de PodQueijo, o estúdio de podcast funcionará durante o evento com transmissões ao vivo do Grande Hotel de Araxá, reunindo especialistas, pesquisadores, produtores, chefs, jurados e representantes de instituições ligadas ao setor. Instalado na entrada principal da feira, o estúdio terá mais de 20 horas de conteúdo ao vivo ao longo de três dias, além de episódios gravados para a cobertura do evento. As transmissões serão realizadas pelo canal oficial da ExpoQueijo Brasil no YouTube e também abastecerão as redes sociais da feira com entrevistas, análises e conteúdos especiais. Segundo o assessor de comunicação da ExpoQueijo, Daniel Nacati, a iniciativa busca ampliar o alcance dos debates promovidos durante a feira. “Criamos o PodQueijo para levar o conteúdo da ExpoQueijo além dos pavilhões do evento. Muitas das discussões que acontecem aqui têm impacto direto na produção, na comercialização, na gastronomia e no futuro do queijo artesanal. O podcast permitirá que essas conversas cheguem a produtores, pesquisadores, estudantes e consumidores de qualquer lugar do Brasil e do mundo”, afirma. A programação acompanhará todos os momentos da ExpoQueijo e abordará temas como critérios internacionais de avaliação dos queijos, inovação e rastreabilidade na cadeia produtiva, cooperativismo, mercado internacional, gastronomia, identidade cultural dos territórios produtores, pesquisa científica, legislação e governança do setor. Também estarão em pauta assuntos considerados estratégicos para os próximos anos, entre eles os impactos do acordo entre Mercosul e União Europeia, a valorização dos produtos artesanais brasileiros, a evolução dos métodos de julgamento internacional e os desafios relacionados à sucessão e à profissionalização das propriedades rurais. Além dos debates, o PodQueijo acompanhará os bastidores do Concurso Internacional de Queijos, trazendo análises sobre o desempenho dos produtos inscritos, expectativas para o Super Ouro. O encontro terá estrutura montada no pátio principal e nos salões do Grande Hotel e Termas de Araxá, patrimônio cultural e histórico de MG. Neste ano, a ExpoQueijo será realizada entre os dias 25 e 28 de junho.