Ovos, aipim e mais: veja os alimentos que puxam os preços da festa junina em 2025
Alta nos preços dos alimentos usados em pratos típicos da data em 2025 é a menor dos últimos quatro anos The post Ovos, aipim e mais: veja os alimentos que puxam os preços da festa junina em 2025 appeared first on InfoMoney.
Neste ano, os alimentos típicos de festas juninas, como a de São João, estão um pouco mais caros do que em 2024, mas com uma aceleração nos preços bem menor do que foi vista no ano passado. É o que mostram os dados colhidos pelo Instituto Brasileiro de Economia da Fundação Getulio Vargas (FGV/Ibre).
Os preços dos alimentos típicos subiram 1,60% entre junho de 2024 e maio de 2025, a menor alta dos últimos quatro anos e inferior aos 4,56% do Índice de Preços ao Consumidor – Mercado (IPC-M), medido pelo FGV/Ibre.
A batata-inglesa, que teve alta de 42,16% em 2024 em relação a 2023, agora apresenta queda expressiva de 26,28%. Itens derivados do milho também recuaram: fubá (-8,10%), milho em conserva (-5,99%) e milho de pipoca (-5,22%).
Por outro lado, ovos, aipim/mandioca e leite de coco figuram entre os alimentos que mais subiram neste ano, com altas acumuladas em 12 meses de 15%, 13,03% e 12,96%, respectivamente. Doces e chocolates também tiveram aumento significativo de 12,81%.
Segundo o economista Matheus Dias, do FGV/Ibre, a desaceleração na alta dos preços da cesta junina é um alívio para o consumidor, já que muitos dos produtos que pressionavam os custos no ano passado agora apresentam queda. Ele destaca que fatores climáticos e expectativas de safras robustas têm contribuído para a estabilidade dos preços, especialmente dos produtos in natura.
“Embora alguns itens tenham apresentado altas intensas, a tendência é de preços mais comportados e menor volatilidade em 2025, contrastando com o cenário de quase 5% de alta em 12 meses registrado em 2024”, afirma Dias.
Veja a tabela de variação de preços dos alimentos típicos das festas juninas abaixo:– JUNHO 2023/MAIO 2024 JUNHO 2024/MAIO 2025 IPC-M/FGV 2,98 4,56 Var.% média dos produtos “juninos” 4,62 1,60 OVOS -5,44 15,00 AIPIM / MANDIOCA -1,82 13,03 LEITE DE COCO -0,83 12,96 DOCES E CHOCOLATES 3,14 12,81 QUEIJO MINAS -0,89 7,88 LEITE TIPO LONGA VIDA -8,75 7,54 REFRIGERANTES E ÁGUA MINERAL 5,84 6,32 LEITE CONDENSADO -12,42 5,78 CERVEJA 5,21 4,66 BOLO PRONTO 5,03 4,33 SALSICHA E SALSICHÃO -3,30 3,58 LINGUIÇA 0,08 3,19 VINHO -0,11 3,06 COUVE MINEIRA 7,51 3,02 BEBIDAS DESTILADAS 2,62 2,93 MAÇÃ 20,57 2,08 FARINHA DE TRIGO -16,46 0,66 AÇÚCAR REFINADO 10,79 -1,75 AMENDOIM 1,10 -2,17 AÇÚCAR CRISTAL 9,08 -3,08 MILHO DE PIPOCA -6,10 -5,22 FARINHA DE MANDIOCA -4,65 -5,92 MILHO EM CONSERVA -1,20 -5,99 FUBÁ DE MILHO -1,92 -8,10 ARROZ 22,06 -9,00 BATATA DOCE 11,25 -9,14 BATATA-INGLESA 42,16 -26,28
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